这个冬天到芬兰 享人间美食感极地风景 --abaophoto 海外婚纱摄影(优选自网络) 

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   浆果除了可以即摘即食，还可以制成各种甜品，曾在芬兰大小餐厅吃过一道浆果甜品，没有特定的名字，唯有详细形容：以各式森林浆果做成的果酱，混入薯粉煮成糊状，出炉时佐以新鲜忌廉，变成一红一白的配搭，便大功告成。很简单的食品，但味道鲜甜，经过薯粉稀释的果酱，少了糖分，新鲜莓香仍在，配上鲜忌廉立即增添滑溜口感。要享受野味和浆果，不必自行狩猎或采摘，到传统露天市集便可，在芬兰东南部海岸城市拉彭兰塔的市集，可以找到不少野味罐头食品，包括驯鹿肉、野猪肉等，有不同牌子和味道可以选择，把野味带回家跟亲友分享，原来就是这样简单。在土库的市集广场，更有大量浆果和各式水果，异常新鲜。

由于不是芬兰人，游客不可能在森林和湖畔拥有自己的度假别墅，不过想要感受一个百分百的芬兰郊区假期，大可入住各式度假中心，这类度假中心全都建于森林内或湖畔区，提供传统式郊区小木屋，让入住者享受回归田原的感觉。小木屋内设备很齐全，除了有客厅、睡房、浴室等，还有小厨房和私人桑拿室，饮食和消闲都可以自给自足。  

  当然也有新颖的度假屋，比如位于东南部库奥皮奥的Hotel Rauhalahti，每所度假屋都置于树林之间，坐拥湖泊景观，度假屋外表保持传统郊区小屋感觉，室内却是contemporary的家具设计，有点像明星楼盘的示范单位。这里的最大特色，是建有全世界最大的烟熏桑拿设施JKKPL Smoke Sauna，享用过桑拿后，便可从后门走到无人湖泊，跳进冰冷湖水之中，真切地感受芬兰冰火式桑拿文化。  

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